A McDonald’s assenta numa forte rede de franchising, sendo cerca de 80 por cento dos seus 130 restaurantes a nível nacional geridos por empresários locais. Temos uma sólida rede composta por 47 franchisados McDonald’s que, em conjunto com a companhia, contribuem de forma decisiva para o sucesso da marca. Esta distinção, atribuída pelo terceiro ano consecutivo, vem reconhecer o nosso sucesso. O segredo está no próprio sistema de franquia e na relação de proximidade, parceria e confiança que temos nos nossos franchisados, que faz da McDonald’s um caso de sucesso a nível do sistema de franchising. Por isso, continuaremos a apostar, diariamente, numa relação de confiança e de proximidade entre os franchisados e a companhia, trabalhando juntos e de forma contínua para o crescimento sustentado de cada restaurante McDonald’s.

O facto de termos sido distinguidos, pela terceira vez consecutiva, como a melhor marca de franchising em Portugal, enche-nos de orgulho. Este prémio é um justo reconhecimento do progresso e evolução da McDonald’s em Portugal, bem como o reconhecimento da sua liderança e valor acrescentado. Ao longo destes 19 anos, temos trabalhado para corresponder às expectativas dos consumidores, sempre com o objectivo de proporcionar, diariamente, a melhor experiência de restauração, através de uma oferta diversificada (para todos os momentos do dia) de produtos de qualidade, confeccionados segundo rigorosos procedimentos de segurança alimentar, e da prestação de um serviço simpático e eficiente, num ambiente contemporâneo e agradável. Todo este trabalho, desenvolvido pela McDonald’s Portugal e pelos seus 47 franchisados, assenta na estratégia de sucesso que a marca traçou e que tem revelado resultados bastante positivos, e na qual continuaremos a apostar.

A McDonald’s Portugal tem nos seus franchisados os embaixadores locais da marca. São eles a face mais visível nas várias comunidades onde estão inseridos, actuando como representantes locais. O franchisado McDonald’s é uma pessoa empreendedora e inovadora, com capacidade para trabalhar e liderar equipas. Na McDonald’s, a capacidade de gestão é fundamental, de forma a maximizar o sucesso do restaurante e da sua equipa. Gerir um restaurante McDonald’s é como gerir uma pequena ou média empresa, pelo que a capacidade de gerir um negócio, motivar e liderar equipas, fazer crescer um projecto de forma bem-sucedida são características essenciais aos nossos franchisados. Com efeito, o rigor que colocamos na selecção dos franchisados McDonald’s prende-se também com a dedicação e empenho que os nossos restaurantes exigem diariamente. Ser franchisado McDonald’s é um compromisso «para a vida», pelo que a escolha de cada franchisado é devidamente ponderada. Acima de tudo, vemos no franchisado um parceiro, um pilar decisivo para o sucesso da marca.

Sendo o franchisado McDonald’s, um embaixador da marca na localidade onde está inserido, a preocupação pela preservação do nome e imagem da McDonald’s é algo intrínseco. Trabalhando em parceria permanente é possível preservar a essência da marca, bem como adaptá-la à realidade local onde cada restaurante está inserido.

A formação é a primeira imersão do franchisado no universo da nossa marca, permitindo conhecer a fundo os nossos valores, procedimentos, normas e exigências, para que os possa, mais tarde, incutir e aplicar no restaurante. Durante a formação, poderá, também, dar-se o caso de o formando não se sentir envolvido com a marca e com os seus valores, ou de, a Companhia ou o próprio candidato concluir não ter o perfil necessário para ser um franchisado McDonald’s. A McDonald’s presta aos franchisados formação prévia (não remunerada e com a duração de nove a 12 meses) e formação contínua no Centro de Formação da McDonald’s Portugal, certificado pela DGERT – Direcção-Geral do Emprego e das Relações do Trabalho, a qual é ministrada ao franchisado e a todos os seus funcionários. A formação na McDonald’s integra várias áreas-chave: Operações, Produção, Encomendas, Planeamento, Recursos Humanos, Equipamento, Horários, Comunicação Interna, entre outras disciplinas de relevo. A Universidade do Hambúrguer é uma das etapas de formação dos franchisados McDonald’s, frequentando, pelo menos, um curso nesta instituição, que se insere no processo de formação intensiva, prévio à abertura do restaurante. Como aposta na formação contínua, a McDonald’s realiza, ainda, acções de formação específicas pontuais, workshops e conferências. Vários dos nossos franchisados frequentaram já a “Academia McDonald’s de Gestão”, curso de competências a nível de gestão e liderança desenvolvido em parceria com a Universidade Católica Portuguesa.

Creio que os candidatos a franchisados da McDonald’s têm, à partida, bastante informação sobre a marca e o modelo de negócio. O facto de a McDonald’s ser líder e trabalhar de perto com os seus franchisados, todos os dias, faz com que os candidatos sintam confiança na marca. Contudo, a questão mais frequente está relacionada com o investimento inicial.

Um investimento de um franchisado é em média de, aproximadamente, 500 mil euros dos quais apenas um terço são capitais próprios e o restante poderá obtido através de financiamento para a compra de equipamento. A solidez da marca e os resultados consistentes ao longo dos anos fazem da McDonald’s uma aposta interessante para quem quer estar ligado a uma marca forte, com uma grande independência na gestão do seu negócio.

Temos uma sólida rede composta por 47 franchisados McDonald’s e, neste momento, não estamos a considerar a admissão de novos formandos. Vemos no franchisado um parceiro, com uma carreira de sucesso, e com provas dadas profissionalmente, com estabilidade financeira e, em consequência, com aptidão e capacidade para, por si, poder negociar em nome próprio as melhores condições de financiamento possível.

Não existe um período de tempo estipulado, pois há uma série de factores que influenciam as vendas e o retorno gerado por cada restaurante McDonald’s, tais como, a performance do restaurante, a zona onde está inserido e o desempenho do franchisado.

A estratégia de crescimento da McDonald’s a nível nacional assenta em aberturas estratégicas, que resultam das necessidades que identificamos em determinados mercados. Temos, actualmente, 130 restaurantes e as quatro aberturas que prevemos até ao final de 2010, estão localizadas, maioritariamente, fora dos grandes centros urbanos, tendo um impacto relevante a nível regional.